Spaghettini di broccoli e carote con brodo al limone e polpette di zucchine
* immagine a puro scopo illustrativo

Spaghettini di broccoli e carote con brodo al limone e polpette di zucchine

vegetariana
Nutrizione
164 Kcal
Gli spaghettini di broccoli e carote essiccati, pronti in pochissimi minuti, sono perfetti per chi vuole limitare i carboidrati e provare gusti nuovi. Sono coloratissimi e deliziosi, serviti in un brodo leggero di verdure e limone e arricchiti con polpette di zucchine e ricotta. Sono un piatto vegetariano leggero e originale, un modo alternativo per gustare verdure sotto una veste divertente e sfiziosa.

Cosa ti spediamo per 2 persone

Carota
Carota
Zucchina
Zucchina
Sedano
Sedano
Ricotta vaccina
Ricotta vaccina
Pangrattato
Pangrattato
Limone
Limone
Cipolla dorata
Cipolla dorata

Scopri

Spaghetti di carote e broccoli
Spaghetti di carote e broccoli
Uova
Uova

Cosa avere in dispensa

- olio - sale - pepe

Dichiarazione nutrizionale

Per 100 g di prodotto non cucinato
Energia
164 Kcal/690 kJ
Grassi
4.7 g
di cui acidi grassi saturi
2.6 g
Carboidrati
22.4 g
di cui zuccheri
5.4 g
Fibre
2.8 g
Proteine
6.8 g
Sale
0.4 g

Allergeni

glutine
uova
latte
sedano

Preparazione

1
Per prima cosa preparare il brodo: pulire carota, cipolla e sedano, metterli in una pentola con 1 litro di acqua (1,5 l per 4 persone), portare ad ebollizione e cuocere coperto per circa 15 minuti.
2
Preparare le polpette: lavare le zucchiene e grattugiarle finemente. Amalgamarle con la ricotta, l'uovo, sale, pepe e 3 cucchiai di pangrattato (aggiungere pangrattato se l'impasto fosse troppo morbido).
3
Con l'impasto per le polpette formare delle palline e disporle su una teglia ricoperta di carta forno. Infornare a 200°, modalità ventilato, per 15 minuti.
4
Mentre cuociono le polpette, cuocere anche gli spaghetti di verdura per 3 minuti, nel brodo leggermente salato.
5
Una volta cotti, disporre gli spaghettini nei piatti, aggiungere un mestolo di brodo, una spruzzata di succo di limone e qualche polpetta per ogni piatto.
6
Servire.

Origini, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze: riportati su ciascun prodotto all’interno del box Quomi.


Imballato per Quomi Srl
via A. Sangiorgio 12 - 20145 Milano
nello stabilimento di:
Via Sitia Yomo 10 - 20080 Vernate (MI)

Conservare a temperatura max +4°C