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Paella di carne

Paella di carne

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Liberamente ispirato alla paella spagnola, questo piatto di riso è un mix di sapori per veri golosi!

Il riso Nerone cotto viene saltato e insaporito con salsiccia, peperone e un curry delicato. La ricchezza dei sapori è bilanciata dalla freschezza della menta, spezzettata a finire il piatto. La paella spagnola è una lontana ispirazione per questo delizioso piatto, facilissimo da preparare e profumatissimo!

Menta Menta
Peperone giallo Peperone giallo
Riso Nerone 250gr Riso Nerone 250gr
Salsiccia Salsiccia
Curry Curry

- sale

1. Cuocere il riso nero secondo le modalità riportate sulla confezione (in acqua bollente leggermente salata per circa 40 minuti). Una volta cotto, scolarlo e tenerlo da parte. 2. Tagliare i peperoni a cubetti e la salsiccia a pezzetti. 3. In una padella aggiungere un filo di olio, il riso cotto, i peperoni, la salsiccia, 1 cucchiaio di curry. 4. Regolare di sale e cuocere senza aggiungere liquidi. 5. Una volta che salsiccia e peperone saranno cotti, finite il piatto con un trito di menta fresca.

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