* immagine a puro scopo illustrativo

Involtini di pollo con pancetta e peperonata

carne BIO
Queste sottili fettine di pollo ripiene di pancetta accompagnate da una deliziosa peperonata sono semplicissimi da preparare, si mangiano quasi come un finger food. I peperoni, lo scalogno e la pancetta animano il gusto di una carne semplice come quella del pollo e completano il piatto alla perfezione. Gli involtini di pollo sono ottimo modo per rallegrare la cena!

Cosa ti spediamo per 2 persone

Peperone giallo
Peperone giallo
Peperone rosso
Peperone rosso
Scalogno
Scalogno
Pancetta dolce a fette
Pancetta dolce a fette
Petto di pollo a fettine sottili
Petto di pollo a fettine sottili

Cosa avere in dispensa

- sale - pepe - olio - vino bianco (facoltativo)

Preparazione

1
Preparare la peperonata: lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli dei semi e tagliarli a pezzi non molto grandi.
2
Pulire lo scalogno e tagliarlo a fette spesse circa 3 mm.
3
In una padella capiente mettere 3 cucchiai di olio, aggiungere scalogno e peperoni e accendere il fuoco. Cuocere a fiamma viva, mescolando di tanto in tanto per circa 10 minuti, quindi salare, abbassare la fiamma e continuare la cottura per altri 10 minuti, coprendo la padella.
4
Preparare gli involtini: Stendere le fettine di pollo e su ciascuna mettere una o due fette di pancetta. Avvolgere le fettine e fermarle con uno stuzzicadenti. Salare e pepare (non troppo, la pancetta è già saporita!)
5
Riscaldare dell'olio in una padella antiaderente, aggiungere gli involtini e far rosolare bene. Se si vuole bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco.
6
Una volta evaporato l'alcol, coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 12 minuti (il pollo deve essere be cotto e non più rosa una volta tagliato).
7
Servire gli involtini con i peperoni.

Origini, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze: riportati su ciascun prodotto all’interno del box Quomi.


Imballato per Quomi Srl
via A. Sangiorgio 12 - 20145 Milano
nello stabilimento di:
via Juan Manuel Fangio 11 – 20020 Lainate (MI)

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