* immagine a puro scopo illustrativo

Insalatona invernale viola

vegetariana
Nutrizione
87.55 Kcal
L'insalatona invernale viola è ricca di antiossidanti grazie alle sostanze contenute nelle verdure viola. Gioca con sapori e consistenze, con il dolce della pera che si mescola all'amaro del radicchio e al gusto pungente dei ravanelli. Le patate morbide contrastano perfettamente con il croccante delle nocciole e dei ravanelli. I ceci apportano proteine per un pasto sano e completo.

Cosa ti spediamo per 2 persone

Senape
Senape
Ravanelli
Ravanelli
Radicchio rosso
Radicchio rosso
Pera
Pera
Nocciole sgusciate
Nocciole sgusciate
Limone
Limone
Ceci precotti
Ceci precotti
Patata viola
Patata viola

Cosa avere in dispensa

- sale - pepe - olio

Dichiarazione nutrizionale

Per 100 g di prodotto non cucinato
Energia
87.5 Kcal/365.7 kJ
Grassi
2.6 g
di cui acidi grassi saturi
0.2 g
Carboidrati
11.2 g
di cui zuccheri
2.4 g
Fibre
3.2 g
Proteine
3.2 g
Sale
0.1 g

Preparazione

1
Sbucciare le patate viola, tagliarle a metà e cuocerle in acqua bollente per circa 15 minuti (finché una forchetta riuscirà a bucarle facilmente).
2
Lavare il radicchio e spezzettarlo grossolanamente; lavare i ravanelli e tagliarli a fettine sottili; scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente; lavare bene la pera e tagliarla a fettine.
3
In una padella antiaderente tostare leggermente le nocciole, quindi rimuoverle e tritarle grossolanamente con un coltello. Scolare le patate e tagliarle a cubotti.
4
Preparare una vinaigrette con il succo di mezzo limone, la senape, olio, sale e pepe. Mescolare bene con un cucchiaino.
5
Assemblare l'insalata: in una ciotola capiente disporre il radicchio, le patate, i ravanelli, i ceci e la pera a fettine. Condire il tutto con la vinaigrette e guarnire con le nocciole tostate.
6
Servire.

Origini, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze: riportati su ciascun prodotto all’interno del box Quomi.


Imballato per Quomi Srl
via A. Sangiorgio 12 - 20145 Milano
nello stabilimento di:
via Juan Manuel Fangio 11 – 20020 Lainate (MI)

Conservare a temperatura max +4°C


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