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Filetto di manzo al pepe rosa con patate

Filetto di manzo al pepe rosa con patate

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La carne più tenera e pregiata, condita con una salsa alla senape e pepe rosa per cucinare un indimenticabile filetto di manzo.

Il filetto di manzo con senape e pepe rosa, sarà la gioia delle vostre papille! Il filetto al pepe rosa con salsa di senape è un piatto morbido e gustoso, ogni boccone pungente al punto giusto. Non dimenticatevi di ripulire la salsina dal piatto con le patate... ma siamo certi che lo avevate già pensato!

Filetto di manzo Filetto di manzo
Panna liquida Panna liquida
Patata Patata
Pepe rosa in grani Pepe rosa in grani
Senape Senape

- una noce di burro

- mezzo bicchiere di vino bianco

- sale

1. Preriscaldare il forno a 180°. Bollire le patate con la buccia ed una volta ben cotte (fare la prova della forchetta: se sprofonda senza difficoltà sono cotte) scolarle e lasciarle raffreddare.

2. Rosolare i filetti nel burro caldo due minuti per lato.

3. Salare, togliere dal fuoco e tenerle al caldo, avvolgendole nella carta d'alluminio.

4. Dividere a metà le patate e condirle, poi ripassarle in forno caldo per 10 minuti fino a renderle croccanti.

5. Nella padella del filetto, aggiungere il vino bianco al fondo di cottura e sfumare.

6. Aggiungere la panna nella padella, la senape, un cucchiaio di pepe rosa e mescolare.

7. Quando la salsina ha la consistenza desiderata aggiungere i filetti e far insaporire velocemente.

8. Servire il filetto con sopra la salsina, le bacche di pepe rosa e le patate precedentemente passate in forno.

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