Loading...
Farfalle con peperoni, porri e acciughe

Farfalle con peperoni, porri e acciughe

  • Prodotti freschi a casa tua in 24h
  • Qualità italiana e Presìdi Slow Food
  • Segui le istruzioni e rilassati

Le farfalle con peperoni e acciughe sono un piatto colorato e delizioso, completato da una morbida crema di patate e porri.

Con cubetti di peperoni rossi e gustosi e briciole di mollica croccante e profumata alla maggiorana, queste farfalle sono un piatto indimenticabile. La cremosità della salsa fatta con patate, porri e acciughe è il sottofondo perfetto in cui intingere le farfalle!

Acciughe sott'olio Acciughe sott'olio
Aglio Aglio
Farfalle 250gr Farfalle 250gr
Maggiorana Maggiorana
Patata Patata
Peperone rosso Peperone rosso
Porro Porro

- sale - pepe

1. Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Sbriciolare la mollica di una fetta di pane e tostarla in padella con olio e aglio, finché diventa croccante, quindi unire un cucchiaio di maggiorana. 2. Tenere da parte le briciole di pane. Tagliare i peperoni a dadini piccoli, saltarli con un filo d'olio nella stessa padella in cui avete tostato le briciole di pane. Metterli da parte. 3. Tagliare i porri a rondelle e farli brasare nella stessa padella con un filo di olio. Unire la patate tagliata a cubetti molto piccoli, aggiungere un po' di acqua e portare ad ebollizione. 4. Quando la patata sarà morbida, frullare patate e porri con le acciughe fino ad ottenere una salsa fluida. Regolare di sale e pepe. 5. Cuocere le farfalle, scolarle al dente e saltarle in padella con i peperoni. 6. Servire disponendo la salsa a specchio sul piatto, sopra di essa la passata con i peperoni e, infine, le briciol

Quomi supporta la ​Fondazione Slow Food, associazione internazionale no profit impegnata a ridare il ​giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi ​territori e tradizioni locali



Molti dei nostri prodotti hanno il marchio BIO certificato: ogni giorno facciamo del nostro meglio per reperire prodotti di ​altissima qualità da produttori selezionati e ​responsabili, che promuovono la ​biodiversità dell’ambiente ed escludono l'utilizzo di prodotti di sintesi e di OGM

pix