Clafoutis con verdure primaverili
* immagine a puro scopo illustrativo

Clafoutis con verdure primaverili

vegetariana
Nutrizione
112.34 Kcal
Il clafoutis è un piatto francese, una sorta di sformato, preparato solitamente come dolce, con frutta di stagione. È però un piatto meraviglioso anche salato, facile, veloce e gustosissimo, da abbinare a qualsiasi verdura sia di stagione. Ad una base di uova, latte e farina si aggiungono verdure e formaggio, quindi si cuoce in forno finché non sarà dorato e la verdura cotta. Da servire tiepido o caldo, il clafoutis è un piatto unico perfetto!

Cosa ti spediamo per 2 persone

Uova
Uova
Piselli freschi
Piselli freschi
Montasio fresco
Montasio fresco
Latte
Latte
Cipollotto
Cipollotto
Asparagi
Asparagi

Cosa avere in dispensa

- sale - pepe - olio - 2 cucchiai di farina

Dichiarazione nutrizionale

Per 100 g di prodotto non cucinato
Energia
112.3 Kcal/469.7 kJ
Grassi
7.7 g
di cui acidi grassi saturi
3.7 g
Carboidrati
4.6 g
di cui zuccheri
3.3 g
Fibre
1 g
Proteine
6.2 g
Sale
0.3 g

Allergeni

uova
glutine
latte

Preparazione

1
Preparare le verdure: sgusciare i piselli e risciacquarli, lavare gli aspragi e tagliarli a pezzetti.
2
In un pentolino con dell'acqua bollente scottare per 2 minuti i piselli e gli asparagi (tranne le punte). Scolare e tenere da parte.
3
Grattugiare il montasio e preparare l'impasto per il clafoutis: sbattere le uova con il latte e la farina, sale e pepe. Aggiungere metà del montasio grattugiato.
4
Preriscaldare il forno a 180°. Ungere una pirofila con un cucchiaio di olio e infarinarla leggermente, quindi versarvi il composto.
5
Disporre piselli, asparargi e cipollotti (lavati e tagliati a rondelle) sopra il composto, quindi aggiungere il restante formaggio grattugiato.
6
Infornare per 35-40 minuti, finché la superficie non sarà bene dorata, quindi tagliare dal forno e servire.

Origini, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze: riportati su ciascun prodotto all’interno del box Quomi.


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